İSTANBUL - BHA
İbrahim Yumaklı, Tüyap Kongre ve Fuar Merkezi'nde düzenlenen Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı olan “Foodist İstanbul”un açılış töreninde yer aldı.
Törendeki konuşmasında Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ülkenin tarımsal hasılasının 2025 yılı itibarıyla 83,2 milyar dolar seviyesine çıkarak tüm zamanların en yüksek değerine ulaştığını vurguladı. Yumaklı, “Günümüzde Türkiye, 86 milyon yurttaşımızın ve ülkemizi ziyaret eden 60 milyonu aşkın turistimizin gıda ihtiyacını karşılamaktadır. Bunun yanı sıra 185 farklı ülkeye, 2 bin 226 çeşit tarım ve gıda ürünü gönderilerek ekonomiye 32,6 milyar dolarlık bir katkı sağlanmaktadır.” açıklamasında bulundu.
Bakan, küresel perspektife bakıldığında insanlık tarihinin kritik dönüm noktalarından birini yaşadıklarını ifade etti. Bu süreçte küresel iklim değişikliği, aşırı hava koşulları, jeopolitik gerilimler, tedarik zincirlerindeki aksaklıklar, artan girdi maliyetleri, gübre krizleri ve hızla büyüyen dünya nüfusunun öne çıkan başlıklar arasında yer aldığını kaydetti.
Milli Güvenlik Meselesi: Tarım
Bu dönemde tarım ve gıda sektörünün yalnızca ekonomik bir alan olmanın çok ötesine geçtiğini belirten Yumaklı, “Tarım ve gıda, günümüzde doğrudan bir ulusal güvenlik ve varoluş meselesidir. Dünyada artan gıda milliyetçiliği ve ülkelerin kendi kaynaklarını koruma çabası bunun en bariz göstergesidir.” dedi.
Sınırlı kaynakların mevcut olduğunu ve doğal varlıkların korunması gerektiğini hatırlatan Yumaklı, şu ifadeleri kullandı:
“Birim alandan maksimum verimi almayı hedefliyoruz. Teknolojiyi ve planlamayı üretimin merkezine yerleştiriyoruz. Tarımı sürdürülebilir bir vizyonla geleceğe taşıyoruz. Bu küresel fırtınanın ortasında Türkiye, pasif bir konumda değil; süreci yöneten, altyapısını güçlendiren ve geleceğe hazırlanan dinamik bir aktördür.”
“Yıl sonuna kadar 4 OTB'yi daha üretime kazandıracağız”
Tarım-sanayi entegrasyonu açısından büyük önem taşıyan Organize Tarım Bölgeleri (OTB) hakkında bilgi veren Yumaklı, sera OTB'lerde jeotermal enerjinin kesintisiz gücünü sera tarımıyla birleştirdiklerini, besicilik OTB'leriyle de hayvancılıkta güçlü olan bölgelerin kalkınmasına destek sağladıklarını aktardı.
Şu ana kadar 46 OTB'ye tüzel kişilik verildiğini belirten Yumaklı, “16 OTB'de üretim süreci başlamıştır. Yıl sonuna kadar 4 OTB'yi daha üretime alacağız. Öte yandan kırsal kalkınma yatırımları kapsamında sunduğumuz hibe ve teşviklerle, kırsal alandaki üretimden işleme ve paketlemeye kadar gıda sanayisinin çeşitli kollarındaki yatırımları destekliyoruz. Bu adımlarla, AB coğrafi işaretli 46 ürünümüzde olduğu gibi dünya genelinde tanınan marka sayımızı da artırmayı hedefliyoruz.” şeklinde konuştu.
Bakan Yumaklı, Türkiye'nin coğrafi konumu, modern üretim altyapısı, teknolojiye uyum sağlama hızı ve kararlı politikaları sayesinde küresel fırtınaları en az kayıpla atlatarak küresel gıda tedarikinde güvenli liman olma özelliğini sürdüreceğini ifade etti.
Güvenli Liman: Sözleşmeli Üretim Modeli
Sektörün rekabet gücünü yükseltmek adına sözleşmeli üretimin hayati önem taşıdığını vurgulayan Yumaklı, “Özellikle ham madde tedarikinde sanayicilerimizin karşılaştığı riskleri azaltmak ve üretici ile sanayiciyi daha sağlam bir zeminde buluşturmak için sözleşmeli üretim modelini daha yaygın biçimde benimsemeliyiz. Sözleşmeli üretimi, hem üreticimiz hem de sanayicimiz için güvenli bir liman olarak nitelendiriyorum.” dedi.
Bakan Yumaklı, kurdele kesiminin ardından Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve beraberindeki heyetle fuar alanını gezerek firmalardan ürünlerine dair bilgi aldı.