Elvan ŞİMŞEK / BHA - ÇORUM
Çorum mutfağı, kökleri binlerce yıl öncesine, Hitit medeniyetine uzanan derin bir tarihî birikim üzerine kuruludur. Bu zengin miras, Bodrum’da hayata geçirilecek özel bir program aracılığıyla dünya genelinden gelen misafirlere aktarılacaktır. “Çorum Lezzet Festivali” çatısı altında gerçekleştirilecek bu etkinlikte, kentin geleneksel yemekleri ve gastronomik dokusu yaklaşık 2 bin 500 davetliye ikram edilecektir.
Çorum Belediyesi’nin şehrin lezzet ve mutfak değerlerini geniş kitlelere duyurma gayretleri, bu kez Bodrum sahillerine yansımaktadır. Hapimag Sea Garden tesisinin resmi daveti üzerine planlanan bu buluşmada, hem günümüzde hala sofralarda yer alan yöresel tatlar hem de Hitit dönemine kadar inen mutfak geleneğinin hikayesi katılımcılarla paylaşılacaktır.
Etkinliğin temel eksenini, “Kadim Anadolu mutfağı ve binlerce yıllık Hitit mirasını taşıyan eşsiz Çorum mutfağı” teması oluşturacaktır.
2 bin 500 misafire Çorum mutfağı tanıtılacak
Organizasyonun başlamasından önce, tesiste misafir olan yaklaşık 2 bin 500 kişisel odaya hem dijital hem de basılı formatta davetiyeler bırakılmıştır. Ayrıca tesisin çeşitli iç ve dış mekanları, Çorum’un gastronomik zenginliğini yansıtan görseller, tanıtım broşürleri ve bilgilendirici panolar ile özel olarak düzenlenmektedir.
Bu hazırlıklar sayesinde, dünyanın dört bir yanından Bodrum’a tatil yapmaya gelen turistlerin, konaklama süreleri içinde Çorum’un mutfak kültürünü yakından tanıması amaçlanmaktadır.
Yöresel yemekler uluslararası konuklara sunulacak
Etkinlik süresince kurulacak özel konsept alanlarda, Çorum’a özgü yemekler bürokratlar, iş dünyası temsilcileri, turizm sektörü yetkilileri ile yerli ve yabancı tüm konuklara ikram edilecektir.
Program akışında, modern döneme ait Çorum yemeklerinin yanı sıra, Hitit uygarlığından günümüze kadar uzanan gastronomi tarihinin de anlatılması öngörülmektedir. Bu bütüncül yaklaşım sayesinde organizasyon, yalnızca yemeklerin tanıtımıyla sınırlı kalmayıp, Çorum’un tarihi ve gastronomik değerlerini birlikte ön plana çıkaran kapsamlı bir turizm projesi özelliği taşıyacaktır.
Organizasyon için belediye bütçesinden harcama yapılmayacak
Çorum Belediyesi’nin konuya ilişkin açıklamasında, söz konusu organizasyon nedeniyle belediye bütçesinden herhangi bir nakit çıkışı yapılmayacağı vurgulanmıştır. Ulaşım, konaklama ve organizasyonel süreçlere dair tüm mali yükümlülüklerin, davet eden turizm işletmesi tarafından üstleneceği açıkça belirtilmiştir.
Çorum gastronomi turizminde yeni bir vitrin kazanacak
Çorum’un Hitit uygarlığından devraldığı güçlü tarihî kimliğinin gastronomi unsurlarıyla birleştirilmesi, kentin turizm çeşitliliğine olumlu katkılar sunması beklenmektedir.
Etkinliğe ev sahipliği yapan turizm grubunun, toplamda 18 ülkede 60’tan fazla otel ve tatil köyü ağına sahip olduğu ifade edilmiştir. Bu tesislerde konaklayan misafirlerin yaklaşık yüzde 90’lık kısmının farklı ülkelerden geldiği bilgisi paylaşılmıştır.
Bodrum’da gerçekleştirilecek bu organizasyon, Çorum mutfağının uluslararası turistlere tanıtılması ve kentin gastronomi alanındaki marka bilinirliğinin artırılması açısından stratejik bir fırsat olarak değerlendirilmektedir.