Konya'da yer alan Karatay Lavanta Bahçesi, bu yıl da Temmuz ayı boyunca yerli ve yabancı ziyaretçilerini ağırladı. Bahçe, ziyaretçilerin ve fotoğraf tutkunlarının uğrak noktası olurken, ziyaret döneminin sona ermesiyle birlikte hasat mesaisi başladı.
Lavantaların toplanmasıyla birlikte, işlenerek farklı ürünlerin hammaddesine dönüşmesi sağlandı. Lavantalardan elde edilen yağ ve lavanta suyu, gazozdan dondurmaya, sabundan kreme, kolonyaya ve lavanta yağına kadar pek çok ürünün üretiminde kullanılıyor.
Karatay Belediye Başkanı Hasan Kılca, hasat çalışmalarını yerinde takip etti. Başkan Kılca, Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleriyle bir araya gelerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı. Lavanta hasat aracının direksiyonuna geçen Başkan Kılca, bir süre hasat yaparak ekiplere eşlik etti.
Başkan Kılca, Lavanta Bahçesi'nde güzel bir sezonu geride bıraktıklarını belirterek, şimdi ise hasat döneminin başladığını ifade etti. Başkan Kılca, “Temmuz ayı başında lavanta festivalleriyle başlayan sürecimiz şimdi hasatla devam ediyor. Bu yıl Karatay Lavanta Bahçelerimizi 500 binin üzerinde ziyaretçi gezdi. Konya'mızdan, ülkemizin farklı şehirlerinden ve yurt dışından gelen misafirlerimizi burada ağırladık. Şimdi ise lavantalarımızı hasat ederek katma değere dönüştürme zamanı.” dedi.
“Lavantanın asıl hikâyesi hasattan sonra başlıyor” diyen Kılca, hasatla birlikte lavantaların yalnızca bahçelerde görsel bir güzellik olarak kalmadığını, işlenerek farklı ürünlere dönüştürüldüğünü ifade etti. Lavantaların gazozdan dondurmaya, sabundan kreme, deterjandan kozmetik ürünlerine kadar pek çok farklı alanda değerlendirildiğini belirten Kılca, böylece lavantanın üretime ve ekonomiye kazandırıldığını vurguladı.
Başkan Kılca, üretim sürecinde kadın kooperatiflerinin de önemli bir rol üstlendiğini belirterek, “Lavantalarımız kadın kooperatifimiz tarafından işlenerek ürüne dönüştürülüyor. Böylece hem katma değer üretiyor hem de kadın istihdamına katkı sağlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Hasat çalışmalarında görev alan belediye personeline teşekkür eden Kılca, Karatay Lavanta Bahçeleri'nin gelecek yıl da daha coşkulu festival ve etkinliklerle ziyaretçilerini ağırlayacağını sözlerine ekledi.