ANKARA (İGFA) - Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz ayına ait süt ve süt ürünleri üretim istatistiklerini kamuoyuyla paylaştı. Paylaşılan bilgilere istinaden, ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarının Temmuz ayında bir önceki yılın aynı dönemine nazaran yüzde 4,4 oranında yükseldiği tespit edildi. Ocak ile Temmuz ayları arasındaki dönemde gerçekleşen artış ise yüzde 1,9 düzeyinde seyretti.
AYLIK BAZDA TOPLAMA MİKTARI AZALDI
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında 995 bin 463 ton seviyesindeyken, Temmuz ayında yüzde 0,8’lik bir gerileme yaşayarak 987 bin 634 tona geriledi.
Temmuz ayı, bir önceki yılın aynı ayıyla karşılaştırıldığında şu şekilde sonuçlar verdi: İnek peyniri üretimi yüzde 2,9, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6, yoğurt üretimi yüzde 3,5 ve içme sütü üretimi yüzde 2,6 oranında artış gösterdi. Öte yandan tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,1 oranında düşüş kaydetti.
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ AYLIK BAZDA DÜŞTÜ
Ocak-Temmuz döneminde de üretim kalemlerinde genel anlamda bir yükseliş eğilimi gözlendi. Bu dönemde inek peyniri üretimi yüzde 3,6, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8, yoğurt üretimi yüzde 8,4 ile içme sütü üretimi yüzde 8,6 artış sağlarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,1 oranında geriledi.
Bir önceki ay 139 bin 778 ton olarak ölçülen içme sütü üretimi, Temmuz ayında yüzde 6,6’lık bir azalışla 130 bin 610 ton seviyesine indi.