Şehmus EDİS (MARDİN İGFA)

Gabriel Özmen, doğup büyüdüğü topraklara geri dönerek Mardin'in turizm potansiyeline ve yerel ekonomisine 1 milyon Avro'nun üzerinde bir kaynak aktardı. Böylece bölgeye, son dönemdeki en ilgi çekici yemekhane projelerinden birini kazandırmış oldu. Kuruluşu, tarihi Deyrulzafaran manastırının hemen yakınında konumlandırıldı.

Özmen, hizmete açtığı mekanın dünyada tanınan Deyrulzafaran manastırıyla komşu olduğunu belirterek şu değerlendirmede bulundu: "Burayı ziyaret eden hem yerli hem de yabancı misafirler, manastırın eşsiz manzarasını izlerken pizzalarını keyifle tüketiyor. Tarih, doğanın güzelliği ve özel pizza lezzetlerimizin bir araya gelmesiyle benzersiz bir deneyim oluşuyor. Tüm misafirlerimizi bu güzelliği keşfetmeye ve lezzetlerimizi tatmaya bekliyoruz."

Almanya Lezzetleri Mardin'de Buluşuyor

Gabriel Özmen, Almanya'da on beş yıl boyunca pizza sektöründe edindiği deneyimi ve ailesinden miras kalan pizza kültürünü memleketine taşıyarak 'Pizzeria Gabriel' adlı işletmeyi hayata geçirdi. Toplam beş dönümlük bir arazi üzerine kurulan tesiste; geniş bir otopark, yaz aylarında kullanılabilecek teras alanı ve modern, hijyen standartlarına uygun mutfak ekipmanları bulunuyor.

Menülerindeki zengin seçenekleri anlatan Özmen, "Almanya'daki yılların birikimini ve Fransız mutfağının özel tatlarını Mardin'e getirdik. 500 kişiyi aynı anda ağırlayabilecek kapasitemiz var. .20 farklı pizza çeşidinin yanı sıra Fransız mutfağının simge lezzetlerinden 7 farklı Kroque çeşidi bulunuyor. Menumuzun en meşhuru ve en çok tercih edileni pizzası pizzeria Gabriel pizzasidir. Sadece yatırım için gelmedim, ülkemi sevdiğim için geldim. Bölgemize bir katkımız olsun istedik. Ayrıca vejetaryen misafirlerimiz için enginar, kuşkonmaz ve benzeri özel malzemelerle hazırladığımız seçeneklerimiz de mevcut." şeklinde konuştu.

Turizme ve İstihdama Büyük Katkı

Mardin'in her yıl milyonlarca yerli ve yabancı turisti ağırladığını belirten Özmen, tesisin bölge turizmine yeni bir soluk getireceğini vurguladı. İlk etapta 20 kişiye istihdam sağladıklarını ifade eden başarılı girişimci, ilerleyen dönemde çalışan sayısını artırarak kent ekonomisine sağladıkları desteği büyütmeyi hedefliyor.