Ankara Keçiören Belediyesi, Bağlum'da bulunan 20 dönümlük bostan ve 17 dönümlük meyve bahçesinde doğal koşullarda yetiştirilen ürünleri, hasat edildikten sonra hijyenik şartlarda paketleyerek konukevi mutfağına sevk ediyor. Böylece, hazırlanan yemeklerde taze ve doğal ürünlere yer veren belediye, kendi üretimi sayesinde kaliteli ürünleri vatandaşların hizmetine sunarken, üretimden tüketime uzanan örnek bir belediyecilik anlayışını hayata geçiriyor.
Bağlum Bostan Alanı'nda yetiştirilen 27 farklı meyve ve sebze türünden elde edilen ürünler, belediyenin konukevinde hazırlanan yemeklerde değerlendiriliyor. Nisan ayında toprakla buluşturulan fidelerden yaz sezonu boyunca yüksek verim elde edilirken, bostanda yetiştirilen domates, salatalık, biber, patlıcan, kabak, patates ve çeşitli yeşilliklerin yanı sıra meyve bahçesinde yetişen şeftali, vişne, kayısı, erik, armut ve diğer meyveler de sofralara ulaştırılıyor.
Keçiören Belediyesi, kendi üretim alanlarında yetiştirdiği ürünleri doğrudan konukevi mutfağına kazandırarak hem taze ve sağlıklı gıdaların kullanılmasını sağlıyor hem de kaynaklarını verimli kullanan sürdürülebilir bir belediyecilik modelini uygulamaya devam ediyor. Bu approach, belediyenin üretimden tüketime uzanan zincirin her aşamasını kontrol ederek, vatandaşlarına sunduğu hizmetlerin kalitesini artırmayı amaçlıyor.









💬 Yorumlar (0)
İlk yorumu siz yapın.