İzmir'in Efes Selçuk ilçesinde düzenlenen EFEST 2026'nın açılışında kadın katılımcılar, güne özel bir yoga etkinliğiyle merhaba dedi. Hung Drum Dinletisi eşliğinde gerçekleştirilen gün doğumunda, Pınar Pektaş'ın rehberliğinde yapılan seans büyük beğeni topladı. Aynı gün, belediyenin Etkinlik Merkezi'nde minikler için çeşitli atölye çalışmalarına da ev sahipliği yapıldı.

Festivalin üçüncü günü, Selçuk Efes Kent Belleği'nde gerçekleştirilen panel ve sohbetlerle anlam kazandı. Bu oturumlar, konuklarından yoğun ilgi gördü. "Bitkilerin Peşinde: Mitoloji, Sinema ve Gastronomi" başlıklı etkinlikte, bitkilerin mitolojiden sinemaya, oradan da mutfak kültürüne uzanan etkileyici serüveni masaya yatırıldı. Etkinlik, bitkilerin yalnızca biyolojik varlıklar olmadığını; aynı zamanda mitolojinin, sanatın, sinemanın ve gastronominin ayrılmaz bir parçası olduğunu farklı açılardan gözler önüne serdi.

Programda konuşmacı olarak yer alan Halk Bilimci Prof. Dr. Pınar Fedakar, "Bitkilerin Mitolojisi: Ağaçlar, Çiçekler ve Meyvelerin Simgesel Dili" adlı sunumuyla dinleyicileri bilgilendirdi. Fedakar, bitkilerin kültürlerde ve mitolojilerdeki derin anlamlarını katılımcılarla paylaştı.

Selçuklu genç girişimci Coşku Çadırcıoğlu ise "Sinemada Botanik Yansımalar: Kökler, Dallar, Çiçekler, Hikayeler" başlıklı sunumunda sinema dünyasındaki bitki kullanımını inceledi. Çadırcıoğlu, sinematografik tekniklerin yanı sıra, popüler yerli ve yabancı yapımlarda ağaç ve çiçeklerin nasıl bir sembolik anlam taşıdığını ve film hikayeleriyle kurduğu bağı detaylıca açıkladı.

Söyleşinin son konuşmacısı Şef Noyan Tahtakıran oldu. "Bitkilerin Gastronomideki Yolculuğu" başlıklı sunumunda Tahtakıran, bitkilerin mutfak kültüründeki statüsünü ve tarihsel süreçler ile olayların bu alandaki etkilerini anlattı.

Aynı mekanda gerçekleştirilen bir diğer oturumda ise "Duygu ve İhtiyaçların Dili" konusu işlendi. Dilara Köktürk Erden, bu temada duyguların basit bir hissin ötesinde olduğunu vurguladı. Erden, duyguların bireylerin kendileri, sosyal ilişkileri ve genel yaşam deneyimleri hakkında kritik ipuçları sunduğunu belirtildi.

EFEST 2026'nın üçüncü gecesi, sahne performanslarıyla da unutulmaz anlara sahne oldu. Festival sahnesinde Ayça Gümrükçü & Multipolar ve Deep Sound Orkestra, izleyicilere keyifli birer müzik ziyafeti yaşattı.