ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'nde gerçekleştirilen revizyonlarla sektörde köklü bir değişikliğe gidildiğini ve bu sayede içme sütlerinde yepyeni bir sürecin kapılarını araladığını ilan etti.

Bakan Yumaklı'nın kamuoyu ile paylaştığı yeni kurallar kapsamında, alıcıların zihninde belirsizlik yaratan ara kategoriler tasfiye edilirken, ambalaj üzerindeki bilgiler daha anlaşılır ve açık bir düzenlemeyle sunulmaya başlandı.

Söz konusu Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'ndeki güncelleme, bugünkü Resmi Gazete nüshasında yer alarak yürürlüğe girdi.

DÖRT TEMEL YAĞ KATEGORİSİ BELİRLENDİ

Yürürlüğe giren yeni mevzuatla birlikte, süt ürünleri artık yalnızca tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız şeklinde dört temel başlık altında piyasaya sürülebilecek.

Bu adım, tüketicileri zorlayan yüzde oranlarına dayalı karmaşık ara tanımların önünü kesmeyi amaçlamaktadır.

Yeni kurallara göre, tatlandırılmış süt ürünlerinde bulunacak aroma içeriği oranı asgari yüzde 1 seviyesinde olacak. Bunun yanı sıra, çeşnili ve aromalı sütlerde glikoz ve fruktoz şurubu kullanımına kesin bir yasak konuldu.

Güncellenen standartlar doğrultusunda, sadece doğal yollarla elde edilen aroma maddelerinin ürünlerde yer almasına müsaade edilecek. Eklenen şeker oranı ise en yüksek yüzde 5 ile sınırlı tutuldu.

DOĞAL KELİMESİNE KULLANIM KISITLAMASI

Bakanlıktan yapılan bilgilendirmede, 'doğal' tanımı artık yalnızca tam yağlı ve yağlı kategorisindeki sade sütlerin ambalajında bulunabilecek. Bu durumun, katkı maddesi veya aroma içeren ürünlerde yanıltıcı ifadelerin kullanımını engelleme amacını taşıdığını açıklayan Bakan İbrahim Yumaklı, atılan bu adımı, toplumun temel besin kaynaklarından biri olan sütteki belirsizliği ve yanıltıcı etiket uygulamalarını tamamen ortadan kaldırmayı hedeflediğini ifade etti. Yumaklı, gelecek nesillerin sağlığı ve şeffaf beslenme koşulları için çalışmaların kararlılıkla devam edeceğini vurguladı.

Bugünkü Resmi Gazete'de yayımlanan değişiklik tebliğinin detaylarına ulaşmak için tıklayabilirsiniz