İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) bünyesinde faaliyet gösteren İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali, yeni avlanma dönemini palamut bolluğuyla karşıladı.

Avrupa kıtasının en büyük su ürünleri halı niteliğindeki Gürpınar'da, 1 Eylül ile 7 Eylül tarihleri arasında toplanan ilk haftalık istatistikler, toplam su ürünü hacminin bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla iki katına çıkarak 1 milyon 850 bin kilogramı aştığını ortaya koydu. Denizde yaşanan bereketi tüketicilere ulaştıran palamut ise aynı dönem kıyaslamasında 100 katlık bir büyüme kaydetti.

Halin paylaştığı bilançoya göre, mevsimin en çarpıcı yükselişi palamut kategorisinde görüldü.

2025 yılının aynı haftasında yalnızca 9 bin 37 kilogramı işlem gören ve toplam arzın yüzde 0,98'ini temsil eden palamut, bu sezon 903 bin 952 kilograma tırmanarak büyük bir sıçrama yaptı. Toplam balık tedarikinin neredeyse yarısını tek başına üstlenen palamut, tezgahlarda açık ara en çok talep gören tür olarak öne çıktı.

İlk 7 güne ait veriler ışığında öne çıkan balık çeşitleri, miktarları ve payları şu şekilde listelendi:

Ürün

2026

2025

Miktar (kg)

%

Miktar (kg)

%

PALAMUT

903.952,20

47,97

9.037,60

0,98

HAMSİ

552.227,00

29,30

154.060,00

16,75

İSTAVRİT

76.445,00

4,06

226.005,00

24,57

SARDALYA

48.813,00

2,59

104.787,00

11,39

MEZGİT

47.585,00

2,53

84.193,00

9,15

TEKİR

44.247,00

2,35

32.294,00

3,51

LEVREK

35.970,00

1,91

48.430,00

5,27

ÇİPURA

35.050,00

1,86

48.340,00

5,26

MIRLAN

27.578,00

1,46

50.942,00

5,54

SOMON

20.387,00

1,08

24.474,00

2,66

DİĞER

92.204,65

4,89

137.226,75

14,92

TOPLAM

1.884.458,85

100,00

919.789,35

100,00