İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) bünyesinde faaliyet gösteren İstanbul Yönetim Yenileme AŞ (İSYÖN) tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali, yeni avlanma dönemini palamut bolluğuyla karşıladı.
Avrupa kıtasının en büyük su ürünleri halı niteliğindeki Gürpınar'da, 1 Eylül ile 7 Eylül tarihleri arasında toplanan ilk haftalık istatistikler, toplam su ürünü hacminin bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla iki katına çıkarak 1 milyon 850 bin kilogramı aştığını ortaya koydu. Denizde yaşanan bereketi tüketicilere ulaştıran palamut ise aynı dönem kıyaslamasında 100 katlık bir büyüme kaydetti.
Halin paylaştığı bilançoya göre, mevsimin en çarpıcı yükselişi palamut kategorisinde görüldü.
2025 yılının aynı haftasında yalnızca 9 bin 37 kilogramı işlem gören ve toplam arzın yüzde 0,98'ini temsil eden palamut, bu sezon 903 bin 952 kilograma tırmanarak büyük bir sıçrama yaptı. Toplam balık tedarikinin neredeyse yarısını tek başına üstlenen palamut, tezgahlarda açık ara en çok talep gören tür olarak öne çıktı.
İlk 7 güne ait veriler ışığında öne çıkan balık çeşitleri, miktarları ve payları şu şekilde listelendi:
Ürün
2026
2025
Miktar (kg)
%
Miktar (kg)
%
PALAMUT
903.952,20
47,97
9.037,60
0,98
HAMSİ
552.227,00
29,30
154.060,00
16,75
İSTAVRİT
76.445,00
4,06
226.005,00
24,57
SARDALYA
48.813,00
2,59
104.787,00
11,39
MEZGİT
47.585,00
2,53
84.193,00
9,15
TEKİR
44.247,00
2,35
32.294,00
3,51
LEVREK
35.970,00
1,91
48.430,00
5,27
ÇİPURA
35.050,00
1,86
48.340,00
5,26
MIRLAN
27.578,00
1,46
50.942,00
5,54
SOMON
20.387,00
1,08
24.474,00
2,66
DİĞER
92.204,65
4,89
137.226,75
14,92
TOPLAM
1.884.458,85
100,00
919.789,35
100,00