İZMİR (İGFA) - İzmir genelinde Ahilik kültürünün geleceğe taşınması, esnaf ve sanatkârların emeklerinin toplum nezdinde görünür kılınması ile bu köklü geleneğin yeni nesillere aktarılması hedefi doğrultusunda organize edilen 39. Ahilik Haftası kutlamaları, Konak Meydanı’nda icra edilen programla hayata geçirildi.

İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği’nin öncülük ettiği bu kapsamlı etkinlikler çerçevesinde, Çiğli Belediyesi’nin iş gücü piyasasına odaklanan mesleki eğitim projeleri de önemli bir yer tuttu.

SERGİLENEN ÜRÜNLER ZİYARETÇİLERDEN YOĞUN TAKDİR ALDI

Çiğli Belediyesi koordinasyonunda; İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam İçin Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle devam eden ve istihdam garantisi içeren Pastacılık ile Ekmekçilik Kursu’na katılan kursiyerler, Ahilik Haftası organizasyonlarında açtıkları özel stantta edindikleri mesleki yetkinlikleri sergilediler.

Konak Meydanı’nda oluşturulan bu stantta, eğitim dönemi boyunca özenle hazırladıkları lezzetleri ziyaretçilere sunan kursiyerler, teorik öğrendikleri bilgileri sahada uygulayarak üretim deneyimlerini geniş bir kitleyle paylaşma imkânı buldu.

Etkinlik süresince ziyaretçilerle birebir temas kuran kursiyerler, ürünlerin hazırlanma aşamaları hakkında detaylı açıklamalarda bulundu. Büyük bir özenle pişirilen kurabiye, börek ve cupcake gibi ürünler, konuklara ikram edilerek beğeniye sunuldu. Sergilenen lezzetlerin büyük bir ilgi görmesi, mesleki eğitimin somut üretimle desteklenmesinin ve kazanılan yetkinliklerin istihdama dönüşen bir sürece evrilmesinin ne denli kritik olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi.

BAŞKAN YILDIZ, AHİLİK HAFTASI KAPSAMINDA ESNAF ZİYARETİ YAPTI

Ahilik Haftası vesilesiyle Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç’ı makamında ziyaret etti. Ziyarette Başkan Yıldız, Altıkulaç’ı Ahilik Haftası vesilesiyle tebrik ederek kendisine çiçek takdim etti.

Yapılan görüşmede, esnaf ve sanatkârların karşılaştığı zorlukların yanı sıra meslek kültürünün devamı ve yerel düzeyde iş birliğinin geliştirilmesine dair fikir alışverişi gerçekleştirildi.

YILDIZ: “AHİLİK, MESLEK İLE AHLAKI AYNI ZEMİNDE BULUŞTURUYOR”

Çiğli Belediye Başkanı Onur Emrah Yıldız, Ahilik geleneğinin yalnızca meslek sahibi olmayı değil; dürüstlüğü, emeğe saygıyı, kaliteli üretimi ve dayanışmayı da içeren değerleri bugüne taşıdığını vurgulayarak, Çiğli Belediyesi’nin bu felsefeyle yürüttüğü mesleki eğitim projelerine dikkat çekti.

Yıldız, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam İçin Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliğiyle uygulanan istihdam garantili Pastacılık ve Ekmekçilik Kursu’nun, eğitim sürecini doğrudan üretim ve istihdamla birleştirdiğini ifade etti.

Başkan Yıldız şu açıklamalarda bulundu: “Ahilik; Anadolu topraklarında yüzyıllardır esnaf ve sanatkâr kültürünün temelini oluşturan, mesleki yetkinliği ahlaki değerlerle iç içe geçiren köklü bir yaşam biçimidir. Bir mesleği öğrenmenin ötesinde, o mesleği dürüstlükle icra etmek, emeğe değer vermek, kaliteli üretim yapmak ve kazancını alın teriyle elde etmek bu anlayışın özünü oluşturur. Biz de mesleki eğitim çalışmalarımızı bu değerler ekseninde sürdürüyoruz. Pastacılık ve Ekmekçilik Kursumuz bunun en güzel örneklerinden biridir. Kursiyerlerimiz, alanında uzman eğitmenlerden aldıkları teorik bilgileri uygulamalı çalışmalarla pekiştiriyor; üretimin farklı aşamalarını öğrenerek mesleki becerilerini geliştiriyor. Böylece yalnızca bir eğitim programını tamamlamıyor, çalışma hayatında kullanabilecekleri somut bir meslek ediniyorlar. Kursiyerlerimizin kendi elleriyle hazırladıkları ürünleri bugün sergilemeleri de bu sürecin en güzel çıktılardan biri. Her ürün, alınan eğitimin, kazanılan becerinin ve harcanan emeğin bir karşılığı. Bizim için önemli olan, bu emeğin kurs süreciyle sınırlı kalmaması ve kursiyerlerimizin edindikleri meslek ile iş hayatında kendilerine yeni bir yol açabilmeleri. Ahilik Haftası, emeğin, alın terinin, dürüstlüğün ve üretmenin değerini bir kez daha hatırlamak açısından büyük önem taşıyor. Çiğli’de bu değerleri yalnızca sözle değil, meslek kazandıran ve insanlarımızı çalışma hayatına hazırlayan çalışmalarla yaşatmayı sürdüreceğiz.”