BURSA (İGFA) - İnegöl’ün mutfak zenginliğini dünyaya tanıtmayı hedefleyen Gastronomi Festivali, bu yılki ilk edisyonunda üç gün boyunca yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Belediye organizatörlüğünde düzenlenen etkinlik, kentin gastronomi potansiyelini gözler önüne seren çeşitli programlara ev sahipliği yaptı.

Cuma günü başlayan festival, Pazar akşamı sona erdi. Program kapsamında İnegöl’ün geleneksel tatları, yöresel ürünleri, profesyonel şef sunumları, bilimsel söyleşiler, çocuklara özel etkinlikler ve gastronomi eğitimleri yer aldı. Amacı, kentin zengin mutfak mirasını Türkiye genelinde daha geniş kitlelere ulaştırmak olan organizasyon, ilk yılında on binlerce kişiyi misafir etti. Diğer illerden gelen ziyaretçiler, üç günlük süre zarfında hem İnegöl’ün yöresel lezzetlerini tatma hem de kentin gastronomi kimliğini yakından inceleme imkanı buldu.

GASTRO SAHNEDE ŞEF BULUŞMALARI VE AKADEMİK PANELLER

Etkinlik boyunca Gastro Sahne, özel içeriğe sahip programların merkezi oldu. Gastro İnegöl Şefleri ile Bursa Aşçılar Derneği üyesi şeflerin ortaklaşa gerçekleştirdikleri sunumlar, katılımcılara profesyonel mutfak tekniklerini deneyimleme fırsatı sundu. Şeflerin hazırladığı özel tabaklar ve sunumlar, izleyicilerden yoğun beğeni topladı. Ayrıca, farklı üniversitelerden gelen akademisyenlerin katılımıyla İnegöl mutfağı ve genel gastronomi üzerine bilimsel paneller ve söyleşiler düzenlendi.

SANAT VE LEZZET BULUŞMASI: ÜNLÜ İSİMLER İNEGÖL'DE

Festivalin öne çıkan etkinlikleri arasında, müzik ve gastronomiyi bir araya getiren programlar bulunuyordu. Aslı Hünel’in konuk olduğu bu buluşmalar, ziyaretçilere farklı bir deneyim yaşattı. Hünel, yemek yapım atölyelerinin yanı sıra seslendirdiği şarkılarla da festivale renk kattı. Maria Ekmekçioğlu’nun “İki Yakanın Mutfak Mirası” başlıklı programı da bu özel etkinlikler arasında yer aldı. Organizasyonun son gününde ise Araştırmacı Yemek Yazarı ve TV Programcısı Sahrap Soysal, İnegöl mutfağının konuğu oldu. Festival alanındaki stantları gezen Soysal, yerel üreticiler ve özellikle kadın girişimcilerle birebir sohbet etti. İnegöllülerin yoğun ilgisiyle karşılanan Soysal, daha sonra Gastro Sahne’de gerçekleştirilen programda yöresel mutfakların korunması ve İnegöl’ün mutfak zenginliği üzerine keyifli bir tartışma yürüttü.

RETROBÜS İLE MÜZİKLİ GECE VE ÇOCUK ETKİNLİKLERİ

Festival programı, Retrobüs konseri ile de renklendi. Vatandaşlar, stantları gezerek lezzetleri tadarken, sahnedeki muhteşem performansla sanat dolu bir gece geçirdi. Etkinlikler yalnızca yetişkinlerle sınırlı kalmayarak çocuklara yönelik özel bölümlerle de zenginleştirildi. Kukla gösterileri, yarışmalar ve eğitim atölyeleri sayesinde minikler eğlenirken gastronomi kültürüyle tanışma şansı yakaladı. Bu etkinlikler, festival alanında neşeli ve renkli sahneler oluşturdu.

YEREL ÜRENCİLERİN BULUŞMA NOKTASI: LEZZETLERİN TANITIMI

Kurulan stantlarda İnegöl’ün yöresel ürünleri ve geleneksel lezzetleri sergilendi. Bazı ürünlerin festivale özel indirimli fiyatlarla ve kampanyalarla sunulması, ziyaretçilerden büyük ilgi gördü. İnegöl köftesi başta olmak üzere kentin diğer yöresel tatları tanıtılarak, esnaf, üretici ve ziyaretçiler arasında canlı bir etkileşim sağlandı. Stand açan işletme sahipleri yoğun ilgiden memnuniyet duyduklarını belirtirken, ziyaretçiler de uygun fiyatlarla ürün almanın ve lezzetleri denemenin keyfini yaşadı.

GELECEK YILLAR İÇİN BİR BAŞLANGIÇ

İlk kez düzenlenen İnegöl Gastronomi Festivali, yüksek katılım oranı ve kapsamlı programıyla kentin bu alandaki gücünü kanıtladı. On binlerce kişinin ziyaret ettiği bu organizasyon, İnegöl’ün yalnızca köftesiyle değil; geleneksel yemekleri, yerel üreticileri ve derin mutfak kültürüyle de tanınmasına önemli katkıda bulundu. Diğer şehirlerden gelen misafirlerin varlığı, lezzetlerin şehir sınırlarını aştığını gösterdi. Festival, gelecek yıllarda daha büyük ölçekli bir gastronomi etkinliğine dönüşmesi için sağlam bir zemin oluşturdu. Üç gün boyunca süren bu buluşma, gastronomi, kültür ve eğlenceyi bir araya getirerek İnegöl’ün mutfak mirası adına güçlü bir tanıtım fırsatı sundu ve geride unutulmaz anılar bıraktı.